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グルメ
2019.08.04

家でBBQ!BRUNOホットプレートでつくる「サーモンとポテトのローズマリーロースト」のレシピ

遠くに出かけるのは面倒だけど、手軽にアウトドア気分を味わいたい。そんなときは「BRUNO(ブルーノ)」のホットプレートでおうちBBQを楽しんでみませんか?シックなつや消しのオーバルタイプは、テーブルに並べるだけでおしゃれな雰囲気に。焼くだけでつくれる簡単メニューはどれも真似したくなる美味しさなので、BBQが盛り上がりますよ!

 

BRUNOオーバルホットプレート


新シリーズのホットプレートが2019年2月に新登場!平面、たこ焼き、深鍋の3種のプレートがセットに。
W39×H15×D26cmグレージュ、ブラックの2色展開。¥16,000(イデアインターナショナル)

【付属のプレート】
焼き料理から煮込みまで幅広く使える「平面プレート」。焦げも取れやすくお手入れ簡単。


家族みんなで楽しめる人気の「たこ焼きプレート」は24穴。フッ素加工されています。


ホットプレートにのせて、お鍋や煮込み料理が楽しめる「深鍋」は、直火調理も可能です。

【オプションプレート】
凹凸が余分な脂を落としてくれる「グリルプレート」。※7月下旬発売予定¥3,500


一度に2種の料理がつくれる「ハーフプレート」。¥3,500

 

BRUNOオーバルホットプレート(平面プレート)でつくる「サーモンとポテトのローズマリーロースト」のレシピ


肉だけではなく、ときにはサーモンのグリルはいかが?サワークリームとサーモンの相性はバツグンでお酒も進みます。おうちBBQなので子どもから目を離していても安心。ちょっとした大人の時間にピッタリのレシピです。

【材料(4人分)】
・オリーブオイル…大さじ1/2
・塩、こしょう…各適量
・サワークリーム…適量
・サーモン…4切れ
・じゃがいも…3個
・にんにく…4片
・ローズマリー…3枝

【つくり方】
【1】サーモンは一口大に切り、塩、こしょう、オリーブオイルをまぶす。じゃがいもは1つずつ皮ごとラップにくるみ、電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、輪切りにする。
【2】プレートに【1】を並べ、にんにくを皮ごとちらし、上にローズマリーをのせる。
【3】HIで片面をしっかり焼き、焼き色がついたら裏返す。
【4】器に盛り、サワークリームを添える。

【ポイント】

電子レンジで蒸したじゃがいもを使うと、サーモンと同じ時間で焼き上がるので簡単です。

BRUNOホットプレートを使ったそのほかのレシピはこちらをどうぞ!

『BRUNO ホットプレートBOOK』

BRUNOホットプレートを使ったレシピ本。ユーザーが実際につくっている簡単なパーティ料理や映えるスイーツなどを大公開。たけだバーベキューさんのグランピング料理など〝今、食べたい〞レシピがつまっています。バッグinサイズ ¥1,200+税 全国の書店にて発売中!

 

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撮影/鮫島亜希子 フードコーディネート/上島亜紀 取材・文/玉置晴子 構成/タカノマイ(Mart編集部)

Mart2019年8月号
最新「バーベキュー雑貨」ニュースPart3
「BRUNO オーバルホットプレート」でおうちBBQ より