Mart Community Blog Community Blog

Mart 公式サイト
グルメ
2018.05.14

料理上手の「ル・クルーゼ」レシピ

ル・クルーゼ愛用歴20年以上という生田智子さんのおすすめは、子どものお弁当にも重宝する「煮豚&ゆで卵」。
火の通りが早く、ほっくり柔らかく仕上がり、しかも手順が少なくとっても簡単! 
味付けには、やはり生田さんが長年愛用している鎌田のだし醤油を使用。

<煮豚&ゆで卵>
材料(3~4人分)
豚肩ロース肉…500g
長ねぎ…1本
にんにく…2片
しょうが…1片
マーマレード…大さじ4
鎌田のだし醤油…100ml
酒…適量
ゆで卵…5個

つくり方
①豚肩ロース肉に塩、こしょう(分量外)をしっかりふる。
②長ねぎは4㎝幅に切り、にんにくは芽を取り除いてつぶし、しょうがはスライスする。
③鍋にサラダ油(分量外)を熱し、①を焼きつけ②と酒を加えて煮立たせる。鎌田のだし醤油とマーマレードを加え、落し蓋をして煮込む。
④③にゆで卵を加え、ひっくり返しながら煮詰める。