前回の記事でご紹介した「ヨーグルトメーカーでカラフル甘酒作り」のつくり方をご紹介します。
【材料】（甘酒800ml分）
ご飯300g、乾燥米麹200ｇ、熱湯250ml、水150ml
（アレンジ材料）水200ml、お好みのフルーツ適量
【つくり方】
①ご飯、熱湯を入れてかき混ぜ、ほぐした米麹と水を入れ、さらに混ぜます。
②温度60度でタイマーをかけておくと、9時間後に甘酒が完成します。
③できあがった甘酒200mlごとに、お好みのフルーツと水50mlを加えます。
④ブレンダーやミキサーなどでミックスしてできあがり！
フルーツの組み合わせ方で色や味が変わるので、何通りも楽しめます。体に優しく、ポップなカラーがかわいい甘酒で、これからの暑い季節も乗り切れそうですね！
撮影／中島克樹 取材・文／寺倉玲子
