缶詰をアレンジした料理を楽しんでいる、千葉・市川エリアの石井さんグループ。ダイソーなどで販売している缶詰ももちろんチェックしています。
「100円なので、ふだん買わない食材にもチャレンジしやすいのが魅力。ちょうどよく使いきれるサイズ感もうれしいですね」（石井さん）
100円ショップの缶詰の中で、石井さんのイチオシは「アンチョビ缶」です。ほど良い塩辛さで料理のアクセントになるアンチョビがなんと100円で買えちゃいます。石井さんのお気に入りアレンジは、アンチョビ缶を使ったキャベツのオイルパスタとか。
「フライパンでオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、キャベツを一緒に炒めて茹でた麺と絡めるだけでOK。お好みでハーブソーセージを一緒に炒めると、味に高級感が出ますよ♪」（石井さん）
冷蔵庫にあるものでぱぱっとつくれるので、休日のランチにもおすすめです。
そして、アンチョビはバターとの相性も抜群。溶かしたバターに細かく刻んだアンチョビを混ぜ、おろしにんにくとブラックペッパーを少々加えて味を整えれば、アンチョビバターの完成！
「バゲットに塗ってオーブンで焼くと、ガーリックトーストに。他にも、ブロッコリーやアスパラなどの温野菜と混ぜたり、魚のソテーにも使うのもおすすめ。アンチョビの塩辛さとバターのコクがお酒によく合うので、パーティメニューにもぴったりです」（松原さん）
100円ショップでお手軽に買えるアンチョビ缶。いつものランチやパーティメニューがグンとレベルアップすること間違いなしです！
トマトコーポレーション アンチョビ 35ｇ ¥100
【お問い合わせ先】
ダイソー
TEL 082-420-0100 https://www.daiso-sangyo.co.jp/
撮影／尾島翔太 文／丹下紋香
