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2017.07.08
湘南

オリーブオイルを混ぜるだけ! カルディのアヒージョシーズニング

From:福島奈緒美さん
(神奈川県茅ケ崎市在住)
From:峯 絵美さん
(神奈川県茅ケ崎市在住)
From:藤田祥子さん
(神奈川県茅ケ崎市在住)

キャンプごはんには「アヒージョが欠かせない」という湘南エリア在住のキャンプ好きママたち。カルディの「アヒージョシーズニング」は、アウトドアでも簡単にアヒージョができる“秘密の粉”として大人気です。

「カルディでたまたま見つけてキャンプに持って行ったのが最初です。オリーブオイルに混ぜて温めるだけで手軽にアヒージョベースがつくれるから、アウトドアにぴったり!」(福島さん)

 

 

この粉末調味料をつかったアヒージョのつくり方は、とっても簡単。まず小鍋にアヒージョシーズニング1袋(10g)とオリーブオイル200mlを小鍋に入れます。よく混ぜてから好みの具材を加え、弱火で10分ほど煮込めばもう、アヒージョが完成しちゃいます!

「具材は魚介類やきのこがおすすめですが、トマトやブロッコリーなど野菜も入れると彩りや栄養バランスがいいですよね」(藤田さん)

キャンプで必ずアヒージョをつくるという峯さんは「季節によりますが、ホタルイカのアヒージョもおいしかったです。夏はアオリイカやヤリイカもいいですよね」と、いろんな具材で試しています。

福島さんはパスタなど、アヒージョ以外のメニューにもアレンジしています。

「以前、キャンプで残ったアヒージョをパスタにからめたらおいしくて。特に子どもが気に入ったので、今では家で最初からアヒージョパスタをつくるためにつかうこともあります」(福島さん)

峯さんは、余ったオイルは翌日の朝食に活用。「ホットサンドメーカーの鉄板にオイルをひいたり、炒め物に入れたりしています。オイルに魚介などの風味が出ているのでおすすめですよ!」(峯さん)

まずは家ごはんやおもてなしから、ぜひ試してみては?

 

 

「オリジナル アヒージョ シーズニング」10g×2袋 ¥151(カルディコーヒーファーム)

 【お問い合わせ先】

カルディコーヒーファーム お客様相談室 TEL:0120-415-023 http://www.kaldi.co.jp/

撮影/志波慎寿介 取材・文/富田夏子