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2017.11.10

【特別編④】「BALMUDA The Toaster」でつくる「厚焼きホットケーキ」レシピ

好評発売中の「パンもおかずもおいしい!Mart BALMUDAトースターBOOK」(定価907円+税)の中身を公開第4回は、バルミューダ ザ・トースターのスチームを使った「厚焼きホットケーキ」のレシピを公開します。
ホットケーキミックスで、中がふんわりもちもちのお店みたいなホットケーキがつくれます。

厚焼きホットケーキ

【材料】(直径7.5×高さ4.5㎝のセルクル4個分)
A(ホットケーキミックス…200g、卵…2個、プレーンヨーグルト…120g)、バター…適量

【つくり方】
1 ボウルにAを入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

2 ホーローバットとセルクルの内側にバターをしっかり塗る。ホーローバットにセルクルを並べ、セルクルの半分の高さまでを流し入れる。

3 給水口に5ccの水を入れ、「クロワッサンモード」で15分焼く。

4 セルクルの上下を返し、再度給水口に5ccの水を入れ「クロワッサンモード」で5分焼く。焼き上がったらセルクルからホットケーキを外す。

【POINT①】

ホーローバットやセルクルの内側にバターを塗ることで生地がくっつかなくなります。

【POINT②】

生地の上下を返すときは、ヘラでセルクルの側面を強めにたたくとホーローバットから外しやすくなります。ちなみに、布きんなどでセルクルを持って上下に強くふると、ケーキが型から外れて簡単に取り出せます。

「パンもおかずもおいしい!Mart BALMUDAトースターBOOK」では、このほかにもクッキーやブラウニー、フルーツグラタンなどおやつレシピが満載。ぜひご覧ください!

【バルミューダ ザ・トースターでお試し】

第1回DEAN&DELUCA編はコチラ

第2回中村明花さんの麹料理編はコチラ

第3回上島亜紀さんのお弁当編はコチラ