千葉・市川エリアのママたちのあいだで話題の「缶詰アレンジレシピ」。今回は、カマンベールチーズの缶詰を使ったアレンジレシピをご紹介。
「アウトドアが大好きでよくキャンプに出かけるのですが、その食事でよく使うのがカマンベールチーズ缶です。バーナーで中身を溶かし、チーズフォンデュ風にして食べています」という田中さん。家庭でも同じ方法で簡単にチーズフォンデュがつくれます。
【つくり方】
缶を開け、天面の白カビ部分にナイフを入れて皮のようにはがしてからオーブンで加熱。様子を見て取り出すと、中にはトロトロのチーズが♪
「お好みの温野菜を添えれば、見た目も鮮やかなチーズフォンデュの完成です。ワインとの相性もぴったりなので、夜のママ会におススメです。」(石井さん)
おしゃれな前菜パパッと簡単にできます。
【つくり方②】
缶詰からカマンベールチーズを取り出し、ひとくちサイズにカットします。レタスの上にカットしたカマンベールチーズとスモークサーモンを交互に並べれば完成。仕上げに市販のカルパッチョソースを全体に回しかけます。
「簡単なレシピですが、味はとっても本格的。サーモン×チーズは間違いなく美味しい組み合わせなので、子どもから大人まで幅広い世代に喜ばれること間違いなし!です」(高木さん)
カマンベールチーズ缶の一番のポイントは、何といっても常温で保存できること。
「常温OKなので気軽に買いだめもできます。急な来客があっても、この缶詰があればおもてなし料理がパパッとつくれるのでストックしておくと便利ですよ」(田中さん)
おでかけカマンベール オープン価格
【お問い合わせ先】
サヴァンシア フロマージュ&デイリージャポン
☎03-5215-2301
撮影/尾島翔太 取材/丹下紋香