ハワイ・オアフ島のカカアコ地区で人気のカフェレストラン「BLUE TREE」がマイアミに続き、３店舗目を東京・渋谷にオープン。
父はアメリカのレストラン王ロッキー青木氏、妹はモデル・女優のデヴォン青木であるケビン＆スティーブ兄弟がプロデュースしています。
店名はファミリーネームの「青木」から取ったものだそう。
そして注目はカフェグッズ！海外の2店舗と同じ店名のブルーをモチーフにした雑貨が豊富に揃います。
（左から）アサイーボウルブルーマグ、アサイーボウルホワイトマグともに￥1,500、ホワイトボトル（1000㎖）￥2000、ウォータータンブラー（700㎖）￥1,800、スコップカトラリー各￥420（すべてBLUE TREE）
お店は手前がカフェスペース、奥がレストランになっており、
カフェではサンドウィッチやコールドプレスジュースなどを、レストランスペースでは日本店のみで展開のビーガン料理をゆっくりいただけます。
レストランメニューは星付きレストランで修業したシェフ監修だそう。
こちらはなんとお豆腐のティラミス。
植木鉢形の器からスコップのスプーンで掘って（!?）いただきます。
【お問い合わせ先】BLUE TREE
www.bluetreejapan.com
☎03－6427-8006
撮影／光文社写真室
